Am 14. Februar ist Valentinstag. Der Tag, an dem sich Liebende gerne mit einem schönen Menü verwöhnen. Sinnliche Zutaten, aromatische Gerichte und ein passendes Ambiente – die gelungene Basis für einen Abend voller Zweisamkeit. Eigentlich sind die Speisen an so einem Abend ja fast Nebensache. Aber Nebensachen haben ja bekanntlich auch ihren Charme…
Unser Valentinstags-Menü entführt sie in die Welt von Tausendundeiner Nacht. Die Küche des Orients ist wie geschaffen für ein Liebes-Menü: Zutaten wie GranatapfelBeschreibung Der Granatapfel hat eine rundliche, bis zu 12cm Durchmesser... Mehr, IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... Mehr, Safran, Chili und FeigeBeschreibung Es gibt zahlreiche Feigensorten, die sich in Farbe und... Mehr, denen aphrodisierende Wirkung nachgesagt wird. Aromatische Würze, duftende Aromen und leuchtende Farben, die alle Sinne ansprechen. Leichte Gerichte, die sich mit wenig Aufwand zubereiten lassen und bei denen der Abend lang werden kann.
Für all jene, die den Zauber der Orientküche auch abseits des Valentingstages teilen möchten: Die Gerichte eignen sich auch für ein orientalisches Buffet.
Das Menü ist bis auf das Hähnchen im Hauptgang, das in dieser Zusammenstellung einfach gestrichen werden kann, vegetarisch.
Aperitif
Meze – kleine Vorspeisen
Muhammara – Scharfer Paprika-Nuss-Dipp
Labneh
Frischkäsebällchen mit Kräutern und Olivenöl
Pita – Orientalisches Fladenbrot
Zweiter Gang – Suppe
Dritter Gang – Hauptspeise
Safran-Pilaw mit Rosenblüten
und Honig-Orangen-Hähnchen
Dessert
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