Aprikosenkompott mit Rosmarin

Name: Aprikosenkompott mit Rosmarin
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 100 ml Orangensaft (frisch); 8 Aprikosen; 1 EL Butter (oder Margarine); 1 TL Rosmarin (frisch); 1 TL Akazienhonig

In Butter gedünstete Aprikosen mit Orangensaft, Honig und Rosmarin

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Arbeitszeit: 10 Minuten

Portionen:

Gericht: Obstgericht

Land & Region: Cross Over

Farbe: orange

Geschmack: aromatisch, fruchtig, Kräuter, süß

Ernährungsform: vegan, vegetarisch

Hauptzutat: Obst

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Dessert / Nachspeise

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Zutaten

100 ml Orangensaft frisch
8 Aprikosen
1 EL Butter oder Margarine
1 TL Rosmarin frisch
1 TL Akazienhonig

Anleitungen

Die Aprikosen würfeln. In der Butter kurz andünsten. Mit dem Orangensaft ablöschen und etwas einreduzieren lassen. Den Honig und die Rosmarinnadeln einrühren. Vor dem Servieren durchziehen lassen.
Dazu passt ein Vanille- oder Honigparfait.

Notizen

Es kann auch schwach gesüßte Konservenware verwendet werden. Diese nur kurz in der zerlassenen Butter schwenken und den Honig weglassen.

Nährwerte

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Kategorien:Obstgericht

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