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Bewerte Rezept
Aprikosenkompott mit Rosmarin
In Butter gedünstete AprikosenHerkunft Ursprünglich aus China, heute überwiegend aus dem Mittelmeerraum Beschreibung... mit Orangensaft, Honig und Rosmarin
Portionen: 4
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Zutaten
- 100 ml Orangensaft frisch
- 8 Aprikosen
- 1 EL Butter oder Margarine
- 1 TL Rosmarin frisch
- 1 TL Akazienhonig
Anleitungen
- Die Aprikosen würfeln. In der Butter kurz andünsten. Mit dem Orangensaft ablöschenAngießen von gebräunten Knochen oder Fleisch mit etwas Flüssigkeit (Wein,... und etwas einreduzieren lassen. Den Honig und die Rosmarinnadeln einrühren. Vor dem Servieren durchziehen lassen.
- Dazu passt ein Vanille- oder Honigparfait.
Notizen
Es kann auch schwach gesüßte Konservenware verwendet werden. Diese nur kurz in der zerlassenen Butter schwenken und den Honig weglassen.
Nährwerte
Kalorien: 53kcal | Kohlehydrate: 13g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 4mg | Kalium: 236mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 11g | Vitamin A: 627IU | Vitamin C: 13mg | Kalzium: 15mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Obstgericht
Birgit
