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Bewerte Rezept
Moccaeis – Mokkaeis
Kräftiges, cremiges Mokkaeis mit Kakao und Kaffee
Portionen: 10
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Equipment
- Eismaschine
Zutaten
- 4 EL löslicher Kaffee für weniger kräftiges Aroma die Hälfte nehmen
- 2 EL Kakao
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 50 ml heißes Wasser
Anleitungen
- Den Kaffee im Wasser auflösen und den Kakao damit glatt rühren. Alle Zutaten gründlich mit dem Schneebesen verrühren, bis der Zucker sich gelöst hat. In der Eismaschine nach Anleitung zum cremigem Moccaeis rühren. Als cremiges Eis kann es sofort verspeist werden. Oder man lässt das Moccaeis noch in einer geeigneten Dose im Gefrierschrank fester werden.
Notizen
In der Zubereitung mit Kakao und Kaffee ist das Mocca-Eis die kalte Adaption des Café Moccha. Wer ein klassisches Mokkaeis möchte, lässt den Kakao weg.
Nährwerte
Kalorien: 146kcal | Kohlehydrate: 17g | Eiweiß: 2g | Fett: 8g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Transfette: 1g | Cholesterin: 46mg | Natrium: 23mg | Kalium: 51mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 16g | Vitamin A: 350IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 38mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Eis
Birgit
