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moccaeis4378

Moccaeis – Mokkaeis

Kräftiges, cremiges Mokkaeis mit Kakao und Kaffee
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 50 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Eis
Land & Region: Deutschland
Farbe: braun
Geschmack: bitter, cremig / sahnig, herb, Kaffee / Mokka, süß
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Milchprodukte
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise
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Equipment

  • Eismaschine

Zutaten

  • 4 EL löslicher Kaffee für weniger kräftiges Aroma die Hälfte nehmen
  • 2 EL Kakao
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 50 ml heißes Wasser

Anleitungen

  • Den Kaffee im Wasser auflösen und den Kakao damit glatt rühren. Alle Zutaten gründlich mit dem Schneebesen verrühren, bis der Zucker sich gelöst hat. In der Eismaschine nach Anleitung zum cremigem Moccaeis rühren. Als cremiges Eis kann es sofort verspeist werden. Oder man lässt das Moccaeis noch in einer geeigneten Dose im Gefrierschrank fester werden.

Notizen

In der Zubereitung mit Kakao und Kaffee ist das Mocca-Eis die kalte Adaption des Café Moccha. Wer ein klassisches Mokkaeis möchte, lässt den Kakao weg.

Nährwerte

Kalorien: 146kcal | Kohlehydrate: 17g | Eiweiß: 2g | Fett: 8g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Transfette: 1g | Cholesterin: 46mg | Natrium: 23mg | Kalium: 51mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 16g | Vitamin A: 350IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 38mg | Eisen: 1mg
moccaeis4378
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