Gernots Reisenotizen

Gernot Katzer, Autor des Gewürz­buchs Picantissimo, des­sen Gewürz­seiten seit Jah­ren erste Anlauf­adres­se für Genießer, Gewürz­enthusi­asten und lukull­ische Spuren­sucher sind, hat es nach Indien ver­schlagen: in jenes Land, das er vor 13 Jah­ren schon ein­mal inten­siv be­reiste, das so nach­haltig Spu­ren bei ihm hinter­lassen hatte und seine Leiden­schaft für G­ewürze erst so richtig ent­fachen sollten.

Die zweite Reise in den rie­sigen Sub­konti­nent führt ihn zurück an bekannte Orte, aber auch zu Zielen, die erst noch von ihm ent­deckt werden möchten. Mit Kamera und Laptop als seinen stän­digen Be­gleitern sammelt er seine ganz per­sönli­chen Im­pres­sionen der traditions­reichen Kultur des Landes, seiner liebe­vollen Men­schen und ihrer facetten­reichen Küche.

Nur gut, dass es dem be­geistert­en Gewürz­samm­ler auch weiter­hin schwer fällt, seine Er­fahrun­gen für sich zu be­halten. Und so wird er regel­mäßig von seinen Ein­drücken erzählen. In seinen Briefen aus Indien nimmt er uns mit auf seine ganz per­sönli­che Reise durch einen fas­zinieren­den Sub­konti­nent. Ge­würzt mit einer Prise Humor und einer Messer­spitze Selbst­ironie serviert er uns ein kleines Stück­chen vom Mythos Indien.

Jammu und Kashmir

reiter

Etappe 11 – Shivkhori

Von einer allwissenden Müllhalde, der kalten Schulter einer Höhlengöttin und spirituellen Kichererbsen

lifeisshort

Etappe 11 – Kilometer 82

Von lebensgefährlichen Knittelversen, sexbegeisterten Doktoren und mumifizierten Granatäpfeln

Himachal Pradesh - Punjab

gebetsmuehlen

Etappe 2 – Daramshala

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punjablandschaft

Etappe 2 – On the road

On the road – In Bussen auf dem Weg nach Amritsar

einganggoldtempel

Etappe 3 – Amritsar

Göttliches dal im Goldenen Tempel, Löwen am Strand und ein Lassi wie eine Offenbarung

Orissa

strand

Etappe 5 – Puri / Konark

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wassermelonenwallah

Etappe 5 – Bhubaneswar

Vielschichtige Gerüche, lange Finger und chinesische Küche mit indischem Akzent

leuchtturm

Etappe 5 – Gopalpur

Eine liebliche Meerjungfrau, betörende Blütendüfte und ein Hauch von Bitterkeit

Tamil Nadu

findling

Etappe 7 – Mamallapuram

Ein hochgehobener Berg, emsige Steinmetze und Currys in ihrer ganzen Vielfalt

prozession-1

Etappe 7 – Kanchipuram

Ein Bulle unter der Joghurtdusche, ein 1300 Jahre alter chinesischer Mönch und eine Ode an die Mango

Nepal

teegarten

Etappe 9 – Ilam

9V-Blockbatteriepfeffer, mystische Teegärten und die freundlichsten Immigrationsbeamten der Welt

teepflueckerin

Etappe 9 – Fikkal

Fikkal – Duftige Tees, nebelverhangene Berge und idyllische Rückständigkeit

mitilamädchen

Etappe 9 – Jankapur

Hitzefreudige Moskitos, eine anachronistische Eisenbahn und eine halbe Heugabel indischer Lorbeerblätter

nepalbalkon

Etappe 9 – Kathmandu I

Bikonfessionelle Tempel, grinsende Zahnärzte und kulinarisch gesehen das gelobte Land

darbarsquarepatan

Etappe 9 – Kathmandu II

Reich verzierte Tempel im Darbar Square, ein Gott als Polizeiermittler und 1001 Büffelei

harishankartempel

Etappe 9 – Patan

Ein unirdisches Panorama, zahllose säulentragende Küppelchen und das Geheimnis der Newari-Pizza

Tempelinnen

Etappe 9 -Pashupatinath

Pashupatinath – Eine Stadt, die sich rausputzt, ein Gott, der Wein spuckt und eine Newari-Salat-Kur

Buddhastatuen

Etappe 9 – Baudha

Die wachsamen Augen Buddhas, ein Platz wie eine Rouletteschüssel und Chilisauce mit Blütenduftaroma

Rajasthan

pinkcity

Etappe 12 – Jaypur

Von rosaroten Hindi-Schnulzen, Touristenmassen in schnurgeraden Straßen und Tee mit ganz viel Pfeffer

daecherlandschaft

Etappe 12 – Bundi

Bundi – Ein voyeuristischer Maharadscha, blaues Weiß und ein Kochkurs in Mamas Wohn­zimmer

Gujarat

SONY DSC

Etappe 13 – Heiße Sache

Heiße Sache – Über einen bellenden Hund, ein brenzliges Abenteuer und gegrillte Auberginen

neujahrsumzug

Etappe 13 – Amdavad

Schwingende Minarette, herum balanzierende Damen und ziemlich viel Fleisch

warenhaus

Etappe 13 – Lothal

Ein Hafen mit Reinigungssystem, ein Hafenoberwachtmeister und ziemlich alte Kichererbsen

seiltaenzerin

Etappe 13 – Patan

Gladiatoren vor dem hinduistischen Pantheon, Webtücher mit komplizierter Logistik und Zucker, der auf die Nerven geht

suryakund

Etappe 13 – Modhera

Versteinerte und lebendige Götterbildnisse, psychedelisches Leuchten und non light snacks

sadhusheimkehr

Etappe 13 – Dvarka

Sanfte Sadhus, pilgernde Kühe und ein vegetarischer Exkurs

gewuerzhaendler

Etappe 13 – Junagadh

Exzentrische Architektur, Böhmische Kristallluster und Lammcurrys für fortgeschrittene Ansprüche

Neminathtempel1

Etappe 13 – Ginar Hill

Ein bekiffter Sadu, ganz viele Stufen und indischer Osterstriezel

Goccus - der Geniessertempel
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