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baconsandwich4856

Baguette mit Steak, Bacon und Tomatensalsa

Würzig-herzhaftes Baguette mit saftigem Steak, knusprigem Bacon und einer intensiven Tomatensalsa aus dreierlei Tomaten 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Brotzubereitungen
Land & Region: Cross Over
Farbe: grün, rot
Geschmack: aromatisch, frisch, geräuchert, intensiv, pikant, Röstaromen
Hauptzutat: Brot, Fleisch, Salat
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Brunch, Frühstück, Kleinigkeit / Snack, Picknick
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Zutaten

  • 4 Scheiben Frühstücksspeck
  • 2 Eiertomaten
  • 1 Baguette
  • 1 Rumpsteak
  • Salat

Salsa

  • 6 EL passierte Tomaten
  • 3 Tomaten getrocknet
  • 1 TL Kapern gehackt
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • 0,5 TL Kakao
  • Tabasco
  • Worcestershire Sauce
  • Zucker

Anleitungen

  • Die getrockneten Tomaten fein hacken. Mit den übrigen Zutaten für die Salsa mischen und herzhaft abschmecken. Das Steak medium braten, pfeffern und salzen und einige Minuten ruhen lassen. Die Tomaten putzen und in Halbscheiben schneiden. Das Baguette in Scheiben schneiden und rösten. Die Salsa darauf verteilen. Das in Scheiben geschnittene Steak, den Bacon die Tomaten und den Salat darauf anrichten.

Nährwerte

Kalorien: 320kcal | Kohlehydrate: 38g | Eiweiß: 18g | Fett: 11g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 35mg | Natrium: 434mg | Kalium: 585mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 5g | Vitamin A: 1404IU | Vitamin C: 21mg | Kalzium: 68mg | Eisen: 3mg
baconsandwich4856
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