Grüne Spaghettinester

Name: Grüne Spaghettinester
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g Spaghetti; 6 EL Pesto; 3 EL Parmesan (gerieben)

Ofen gebackene (Mini) Spaghettinester mit Pesto und Parmesan, warm genossen oder kalt fürs Brunch oder Buffet

Zubereitungszeit: 45

Arbeitszeit: 45

Servings:

Gericht: Mehlspeise, Pasta / Nudelgerichte

Land & Region: Cross Over, Italien

Farbe: grün

Geschmack: aromatisch, knusprig, Kräuter, Röstaromen

Ernährungsform: vegetarisch

Zubereitungsart:

Hauptzutat: Teigwaren

Saison: Sommer

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack, Picknick

Die Spaghetti in Salzwasser al denteitalienisch bissfest Garen von Teigwaren oder Gemüse so weit, dass... garen. Abgießen, dabei etwas Kochwasser zurückhalten. 4 EL Pesto unter die Spaghetti mischen, dabei so viel Kochwasser zufügen, dass die Spaghetti gut benetzt sind, sich aber keine Sauce bildet.
Mit einer Gabel wenig Spaghetti aufnehmen (die Menge der gewählten Form anpassen) und zum Nest aufdrehen. In (Mini-)Muffinförmchen setzen. Bei 175 Grad backen, bis die Spaghetti leicht Farbe nehmen. Etwas geriebenen Parmesan in die Mitte geben und weiter backen, bis dieser geschmolzen ist.
Die Nester warm mit einem Klecks Pesto Genovese oder Bärlauch-Pesto servieren oder kalt für Brunch oder Buffet.

Babaganoush vom Grill