Sommerzepte
Sommerfrüchte - Rezepte
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Italien
Fruchtig erfrischendes, herb-würziges Spargelgericht aus dem Ofen mit Erdbeeren, Schafskäse und Pistazien; kaum Aufwand, toller Effekt
Italien, Piemont
Fruchtig aromatischer Himbeerrisotto mit cremig-würzigem Gorgonzola als Spiel mit Kontrasten und Aromen; pur oder als Beilage
Cross Over
Erfrischend fruchtiges Himbeereis, verfeinert mit Basilikum und Mangostückchen auf Basis von Buttermilch und Schmand, angenehm säuerlich und cremig; ein Himbeereis, das nach Sommer schmeckt
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Eisrezepte
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Eis
Cross Over
Erfrischend fruchtiges Himbeereis, verfeinert mit Basilikum und Mangostückchen auf Basis von Buttermilch und Schmand, angenehm säuerlich und cremig; ein Himbeereis, das nach Sommer schmeckt
Frankreich, Provence
Himmlisches Sommereis, das einen in den Süden Frankreichs entführt: Intensiv fruchtiges Cassiseis mit knackigem Mantel aus weißer Schokolade und blumigen Lavendel; als Eis am Stiel; auch ohne Eismaschine
Rumänien
Feines Vanilleeis mit zarten Baiserstückchen und weißer Schokolade
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Sommersalatrezepte
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Brotzubereitungen
Dips
Fingerfood
Fischgericht
Kartoffelgericht
Käsegericht
Pasta / Nudelgerichte
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Würzsaucen
Italien, Norditalien
Herb-aromatischer Mango-Pastasalat in leuchtendem Rot nicht nur lecker, sondern auch ein toller Farbtupfer
Cross Over
Erfrischender, knackiger Salat mit Salatgurke, Trauben und einem cremigen Joghurtdressing
Italien, Norditalien
Aromatisch-pikanter Wintersalat: Roter Chicorée, Radicchio Treviso, mit Blutorange und einer Blutorangenvinaigrette mit Senf, Peperoncini und inze
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Eistee, Limonade & Cocktail
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