SAISONMENÜS
Saisonmenüs stehen charakteristisch für eine bestimmte Jahreszeit. Das können bestimmte Zutaten oder Gerichte sein, aber auch besondere Feierlichkeiten.
Menü „Farbenspiel im Herbst“
Dieses Novembermenü spiegelt den Verlauf des Herbsts: Anfänglich noch grün mit einigen Farbtupfen über leuchtende Gelb-, Orange- und Rottöne, bis nach dieser Farbexplosion am Ende Brauntöne bleiben.
Aus Omas Kochbuch – ein Herbstmenü
Um diese Jahreszeit steigt die Lust auf kräftige Gerichte. Was liegt da näher, als sich bei Omas guter Küche zu bedienen. Schmackhaft zusammengestellt zu einem herbstlichen Menü in 4 Gängen.
Kulinarische Grüße vom persischen Apfel
Die Paradefrucht des Sommers ist vielseitig. In all seinen Facetten zeigt sich der Pfirsich in diesem Menü: 5 Gänge, die sich ganz der samtigen Frucht in unterschiedlichen Variationen widmen.
Die Farbe Lila – Menü Violett
Violett – Die Farbe gilt als geheimnisvoll, sinnlich und verführerisch. Von daher ist ein „Menü in Violett“ schon etwas besonderes für Augen und den Gaumen.
Frühlingsmenü
Ein leichtes Menü im Frühling mit frischen Wildkräutern, knackigem Frühlingsgemüse und fruchtig-raffiniertem Rhabarberdessert.
Herbstfrüchte fein-deftig
Das Menü der Herbstfrüchte hat 4 Gänge und ist ein vegetarisches. Mit deftiger Note, fein abgestimmt kommt es ganz ohne Fisch und Fleisch aus und ist dennoch nicht nur für Vegetarier ein kulinarischer Herbstgenuss.