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Herbstliche Backrezepte

von
lanaapfel
Alle
Dessert / Nachspeise
Hauptmahlzeit
Kleinigkeit / Snack
Picknick
Vorpeise
Frankreich, Lothringen
Birnentarte auf Blätterteig mit Rahmguss
Birnentarte
Universell
Pikante Alternative zum klassischen Zwiebelkuchen mit fruchtigen Apfelstücken
Roter Zwiebelkuchen mit Speck und Äpfeln
Baden-Württemberg, Deutschland
Kleine Törtchen mit einer Zwetschgen-Walnussfüllung; mit Eis auch als herbstliches Dessert
Zwetschgentörtchen mit Walnüssen
Liechtenstein, Schweiz
Mürbeteigtorte mit einer Brombeer-Mandelfüllung
Schweizer Brombeertorte
Deutschland, Nordrhein-Westfalen
Nuss-Mürbeteig und Krokantboden mit Schokoladen-Hagebutten-Creme
Hagebuttentorte mit Schokoladencreme
Deutschland
Zwetschgenkuchen mit einem Boden aus Mürbeteig, Rührteig und einem Belag aus Zwetschgen, mit braunem Zimtzucker karamellisiert
Zwetschgenkuchen mit Zimtkaramellkruste
Frankreich
Ziegenfrischkäse mit Vanille verfeinert und Marzipan auf Knusperboden gebacken mit einer Sanddorn aromatisierten Sahnekaramellsauce serviert
Ziegenkäsetörtchen mit Sanddornkaramell
Frankreich
Aromatische Tarte mit Pilzen nach gusto; schnell gemacht mit fertigem Blätterteig; auch als vegane Pilztarte
Pithiviers
Deutschland
Omas Klassiker auf Mürbeteigbasis Traditioneller Apfelkuchen mit Butterstreuseln auf Mürbeteigboden und einer Füllung aus gedünsteten Äpfeln
Apfelstreuselkuchen
Friaul
Zart-knuspriger Mandelboden gefüllt mit Kastaniensahne
Kastanientörtchen
USA
Steckrübenkuchen mit Nüssen, aromatisch gewürzt mit Zimt, Piment, Nelke und Ingwer
Würziger Rübenkuchen
Universell
Gebackene Birnencreme auf zart-knusprigem Mandel-Mürbgeteig-Boden, mit Vanillesahne auch ein feines Dessert
Birnen-Mandel-Tarte mit weißer Schokolade
Großbritannien
Warmer Kornelkirschpie nach traditionellem britischem Rezept mit Mürbeteigdecke
Kornelkirsch-Pie
Türkei
Säuerliches Clafoutis aus Kornelkirschen und Äpfeln mit knusprigem Walnusskaramell
Clafoutis mit Kornelkirschen und karamellisierten Walnüssen
Cross Over
Saftige Muffins mit Orangenblüttenwasser und einer Füllung aus aromatischer Kornerkirschmarmelade
Kornelkirschmuffins mit Blütenduft
Schweiz
Herbstlicher Blätterteigstrudel aus der Schweiz mit Kürbis, Äpfeln, Walnüssen und Rosinen
Kürbis-Apfel-Strudel
Frankreich
Saftiger französischer Birnenkuchen auf Rührteigbasis, eingeschichtet mit dünnen, marinierten Birnenscheiben
Gargouillau
Italien, Norditalien, Trentin
Kleine Quittentörtchen auf Mandel-Mürbeteig mit Walnüssen
Quitten-Tarteletts
Frankreich, Lothringen
Gestürzte Quittentarte (Tarte à la Tatin) mit Mandelblätterteig und Gewürzsud mit Zimt, Anis und Nelken
Gewürz-Quittentarte
Deutschland
Wunderbarer Apfelkuchen auf Basis von Cox und Boskop auf kernig-würzigem Mürbeteig mit Haferflocken, Zimt und Ingwer
Kerniger Apfel-Apfelkuchen
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