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erbsensuppe_minze

Kalte Minzsuppe

Joghurtsuppe mit Minze und Frühlingszwiebeln
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Suppe
Land & Region: Türkei
Keyword: kalt, Ohne Kochen
Farbe: grün
Geschmack: frisch, Kräuter, säuerlich
Ernährungsform: vegetarisch
Saison: Frühling, Sommer
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Vorpeise
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Zutaten

  • 500 g Joghurt kalter türkischer oder griechischer
  • 4 Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 4 EL Minze
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Pfeffer
  • Wasser eiskaltes

Anleitungen

  • Den Joghurt mit kaltem Wasser zur gewünschten Konsistenz aufrühren. Die gehackten Frühlingszwiebel und die Minze einrühren. Mit Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz pikant abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 81kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 5g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 16mg | Natrium: 60mg | Kalium: 227mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 286IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 160mg | Eisen: 1mg
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