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Bewerte Rezept
konfektdummy1201

Nonnenfürzle

Kleine Brandteigkrapfen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Kleingebäck
Land & Region: Bayern, Deutschland
Farbe: braun
Geschmack: buttrig, deftig, knusprig, süß
Ernährungsform: vegetarisch
Zubereitungsart: Frittieren
Teigart: Brandteig
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise
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Zutaten

Allgemein

  • 250 ml Milch
  • 125 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 g Backpulver
  • Butter zum Ausbacken

Anleitungen

  • Milch mit Salz und Butter zum Kochen bringen. Sobald sie kocht das Mehl im Ganzen einrühren bis sich der Teig vom Topf löst. Vom Herd nehmen, Eier, die mit Zucker, Backpulver und etwas Mehl vermengt sind hinzugeben und alles verrühren.
  • Mit zwei Teelöffeln kleine Nocken abstechen, die schwimmend in Fett goldgelb gebacken werden.

Nährwerte

Kalorien: 193kcal | Kohlehydrate: 18g | Eiweiß: 6g | Fett: 10g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Cholesterin: 104mg | Natrium: 191mg | Kalium: 108mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 395IU | Kalzium: 74mg | Eisen: 1mg
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