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kochendummy1135

Lihapulla – Finnische Frikadellen

Fleischbällchen aus gemischtem Hackfleisch mit Sauerrahm und weißem Pfeffer, im Ofen gebacken
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fingerfood, Fleischgericht
Land & Region: Finnland, Nordeuropa, Skandinavien
Keyword: Fleischbällchen
Farbe: braun
Geschmack: frisch, pfeffrig, Röstaromen, zart
Zubereitungsart: Backen
Hauptzutat: Fleisch
Feste: Buffet, Party
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Brunch, Kleinigkeit / Snack, Picknick, Vorpeise
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Zutaten

  • 750 g Hackfleisch gemischt
  • 200 g Saure Sahne
  • 5 EL Paniermehl
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer weiß

Anleitungen

  • Die saure Sahne mit dem Paniermehl vermengen und einen Moment quellen lassen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen und abschmecken. Zu Fleischbällchen formen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 15-20 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien: 511kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 44g | Fett: 39g | Gesättigte Fettsäuren: 16g | Cholesterin: 198mg | Natrium: 197mg | Kalium: 126mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 371IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 67mg | Eisen: 4mg
kochendummy1135

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