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backdummy1169

Zitronengebäck

Zart mürbe Zitronenplätzchen mit gehobelten Mandeln und Bitterschokolade
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 30
Gericht: Kleingebäck
Land & Region: Italien
Farbe: braun, gelb / gold
Geschmack: aromatisch, buttrig, fruchtig, knusprig, nussig, säuerlich, süß, trocken
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Nüsse
Grundkategorie: Backen
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise
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Zutaten

  • 125 g Butter
  • 125 g Mandeln gehobelt
  • 125 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 2 EL Zitronensaft

Zum Bestreichen

  • 100 g Kuvertüre zartbitter

Anleitungen

  • Butter und Zucker schaumig rühren. Zitronensaft dazugeben, zuletzt Mehl und Mandelblättchen unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein vorbereitetes Backblech setzen. Bei 200°C ca. 12 Minuten backen.
  • Die Zitronenplätzchen etwas abgekühlt vorsichtig vom Blech lösen und die Unterseite mit aufgelöster Kuvertüre bestreichen.

Nährwerte

Kalorien: 102kcal | Kohlehydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 9mg | Natrium: 31mg | Kalium: 50mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 104IU | Kalzium: 13mg | Eisen: 1mg
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