Zart mürbe Zitronenplätzchen mit gehobelten Mandeln und Bitterschokolade
Portionen: 30
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Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Mandeln gehobelt
- 125 g Zucker
- 100 g Mehl
- 2 EL Zitronensaft
Zum Bestreichen
- 100 g Kuvertüre zartbitter
Anleitungen
- Butter und Zucker schaumig rühren. Zitronensaft dazugeben, zuletzt Mehl und Mandelblättchen unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein vorbereitetes Backblech setzen. Bei 200°C ca. 12 Minuten backen.
- Die Zitronenplätzchen etwas abgekühlt vorsichtig vom Blech lösen und die Unterseite mit aufgelöster Kuvertüre bestreichen.
Nährwerte
Kalorien: 102kcal | Kohlehydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 9mg | Natrium: 31mg | Kalium: 50mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 104IU | Kalzium: 13mg | Eisen: 1mg
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