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Bewerte Rezept
Aprikosen-Kokos-Konfekt
Fruchtiges Konfekt aus getrockneten AprikosenHerkunft Ursprünglich aus China, heute überwiegend aus dem Mittelmeerraum Beschreibung... Mehr, Kokos und Rum, mit geröstetem Mandelkern; ohne Schokolade
Portionen: 30
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Zutaten
Allgemein
- 150 g Aprikosen getrocknet, vollfleischige
- 150 g Mandeln
- 150 g Kokosraspeln
- 20 ml Rum braun
Zum Wälzen
- 50 g Kokosraspeln
Anleitungen
- Die Aprikosen 30 Minuten im Rum marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... Mehr. Durch den Wolf drehen oder im Mixer portionsweise pürieren. Mit den Kokosraspeln verkneten.
- Die Mandeln bei 150 Grad im Ofen rösten und abkühlen lassen. Mit einem Teelöffel etwas Fruchtmasse abstechenAbteilen kleiner Portionen aus einer Masse, in der Regel unter... Mehr und zu einer Kugel formen. Eine geröstete Mandel hinein drücken und erneut zur Kugel formen. In den Kokosraspeln wälzen und einige Stunden trocknen lassen.
Nährwerte
Kalorien: 87kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 2g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Natrium: 4mg | Kalium: 127mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 2g | Zucker: 3g | Vitamin A: 180IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 16mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Pralinen/Konfekt/Trüffel
Daniel
