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grillenmediterran1381

Cizbiz Köfte – Türkische Fleischbällchen vom Grill

Türkische Fleischbällchen vom Grill; Würzig abgeschmeckt aus Lammfleisch mit Zwiebeln, Kräutern, Zimt und Paprika für den Holzkohlegrill
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fleischgericht
Land & Region: Türkei
Farbe: braun, rot
Geschmack: Kräuter, pikant, Röstaromen, würzig
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Hauptzutat: Fleisch
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit
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Zutaten

  • 600 g Lammhackfleisch
  • 5 Zweige Petersilie glatt (frisch)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 TL Zitronensaft frisch
  • 2 TL Thymian frisch
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 0,5 TL Zimt
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken oder reiben. Die Petersilie von den Stängeln zupfen und hacken. Alle Zutaten gründlich vermengen und zu Bällchen oder Ovalen formen. Über Holzkohle grillen.

Nährwerte

Kalorien: 447kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 26g | Fett: 35g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Cholesterin: 110mg | Natrium: 92mg | Kalium: 413mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 129IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 37mg | Eisen: 3mg
grillenmediterran1381

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