Türkische Fleischbällchen vom Grill; Würzig abgeschmeckt aus Lammfleisch mit ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr, Kräutern, Zimt und Paprika für den Holzkohlegrill
Portionen: 4
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Zutaten
- 600 g Lammhackfleisch
- 5 Zweige Petersilie glatt (frisch)
- 2 Zwiebeln
- 2 TL Zitronensaft frisch
- 2 TL Thymian frisch
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 0,5 TL Zimt
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken oder reiben. Die Petersilie von den Stängeln zupfen und hacken. Alle Zutaten gründlich vermengen und zu Bällchen oder Ovalen formen. Über Holzkohle grillen.
Nährwerte
Kalorien: 447kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 26g | Fett: 35g | Gesättigte Fettsäuren: 15g | Cholesterin: 110mg | Natrium: 92mg | Kalium: 413mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 129IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 37mg | Eisen: 3mg
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