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essigdummy1200

Orangen-Rosmarin-Öl

Fruchtiges Öl mit dem herben Aroma von Rosmarin zu sommerlichen Blattsalaten und Geflügel
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Reifezeit: 28 days
Arbeitszeit: 28 days 5 Minuten
Portionen: 20
Gericht: Öl
Land & Region: Universell
Farbe: grün
Geschmack: fruchtig, herb, Kräuter
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Saison: Sommer
Grundkategorie: Würzen
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Zutaten

  • 750 ml Olivenöl
  • 5 Knoblauchzehe
  • 3 Orange (unbehandelt)
  • 2 Zweige Rosmarin (frisch)

Anleitungen

  • Die Orangen in Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen schälen. Mit den übrigen Zutaten in Gefäß geben, verschließen und dunkel bei Kellertemperatur 4 Wochen durchziehen lassen. Durch ein Sieb gießen und in Flaschen füllen.

Nährwerte

Kalorien: 342kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 1g | Fett: 38g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Natrium: 1mg | Kalium: 39mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 44IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 9mg | Eisen: 1mg
essigdummy1200
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