Name: Cassismarinade
Cook time: 5 min
Total time: 245 min
Ingredients: 100 g Johannisbeergelee (schwarz); 3 EL Tomatenmark; 3 EL Sojasauce; 1 TL Senf (mittelscharf, nach Geschmack auch mehr); 1 Limette (den Saft); 1 EL Ingwer (frisch (gerieben)); 0,5 TL Delikatesspaprika; Cayennepfeffer

Dunkel-fruchtige mit schwarzem Johannisbeergelee, Chili und , besonders lecker für Spareribs, Schweinesteaks und Fisch

Zubereitungszeit: 5

Arbeitszeit: 4 5

Portionen:

Gericht: Marinaden / Beizen

Land & Region: USA

Farbe: blau /schwarz / violett

Geschmack: fruchtig, herb, pikant, säuerlich, scharf, süßlich

Zubereitungsart: Grillen / BBQ

Saison: Sommer

Grundkategorie: Würzen

Mahlzeit: Hauptmahlzeit

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Zutaten

100 g Johannisbeergelee schwarz
3 EL Tomatenmark
3 EL Sojasauce
1 TL Senf mittelscharf, nach Geschmack auch mehr
1 LimetteBeschreibung Die kleine Verwandte der Zitrone gibt es in zahlreichen... Mehr den Saft
1 EL Ingwer frisch (gerieben)
0,5 TL Delikatesspaprika
Cayennepfeffer

Anleitungen

Die Zutaten miteinander verrühren und nach Geschmack pikant bis scharf abschmecken. Das Fleisch mindestens 4 Stunden, besser über Nacht darin marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... Mehr. Vor gebrauch die Marinade etwas abtupfen und auf mittlerer Hitze grillen.

Nährwerte

Cassismarinade

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