Leckere Grillmarinade mit asiatisch-orientalischem Touch mit Sesam, Sesampaste, Knoblauch und ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung...; zum Marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... von Fleisch, Fisch und Obst
Portionen: 4
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Zutaten
- 6 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 5 FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... fein gehackt
- 5 EL Sojasauce
- 4 EL Orangensaft frisch, nach Geschmack auch mehr
- 4 EL Rotweinessig
- 3 EL Sesam
- 2 EL Zucker braun (Vollzuckerbrauner Zucker, Vollrohrzucker Beschreibung Vollzucker ist der unraffinierte (braune) Zucker,...)
- 2 EL Sesampaste
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Sesam ohne Fett in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten rösten bis er leicht Farbe genommen hat. Alle Zutaten miteinander vermischen. Das Grillgut mindestens 2 Stunden, besser über Nacht darin marinieren.
- Bei mittlerer Hitze grillen, da die Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... sonst verbrennt.
Nährwerte
Kalorien: 22kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 73mg | Kalium: 59mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 202IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 26mg | Eisen: 1mg
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