teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
feige3776

Feigen-Sekt-Konfitüre

Herb-fruchtige Feigenmarmelade, die sich auch zu Käse oder Pastete gut eignet
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Konfitüren, Marmelade
Land & Region: Frankreich
Farbe: grün
Geschmack: aromatisch, fruchtig
Hauptzutat: Obst
Saison: Sommer
Grundkategorie: Einmachen
Rezept drucken

Zutaten

  • 800 g Feigen frisch
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 200 ml Sekt
  • 1 Limette unbehandelt

Anleitungen

  • Die Feigen vierteln und das Fruchfleisch von der Haut kratzen. Die Schale der Limette abreiben und die Limette auspressen. Den Zucker mit dem Fruchtfleisch, dem Limettensaft und der Limettenschale mischen und etwas ziehen lassen, bis sich Saft gebildet hat. Den Sekt zugeben und alles aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in Gläser füllen und verschließen.

Nährwerte

Kalorien: 674kcal | Kohlehydrate: 170g | Eiweiß: 5g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 17mg | Kalium: 947mg | Ballaststoffe: 13g | Zucker: 148g | Vitamin A: 13IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 223mg | Eisen: 3mg
feige3776

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus