Sesammarinade
Leckere Grillmarinade mit asiatisch-orientalischem Touch mit Sesam, Sesampaste, Knoblauch und Zwiebeln; zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Obst
Servings: 4
Calories: 22kcal
Zutaten
- 6 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 5 Frühlingszwiebeln fein gehackt
- 5 EL Sojasauce
- 4 EL Orangensaft frisch, nach Geschmack auch mehr
- 4 EL Rotweinessig
- 3 EL Sesam
- 2 EL Zucker braun (Vollzucker)
- 2 EL Sesampaste
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Sesam ohne Fett in der Pfanne rösten bis er leicht Farbe genommen hat. Alle Zutaten miteinander vermischen. Das Grillgut mindestens 2 Stunden, besser über Nacht darin marinieren.
- Bei mittlerer Hitze grillen, da die Marinade sonst verbrennt.
Nährwerte
Kalorien: 22kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 73mg | Kalium: 59mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 202IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 26mg | Eisen: 1mg