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kochendummy1135

Ägghalvor

Mit Rogen, Räucherlachs, Sardellen und Garnelen gefüllte Eier; klassische Bestandteil eines schwedischen Buffets
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Eiergericht
Land & Region: Schwedisch, Skandinavien
Farbe: gelb / gold
Geschmack: deftig, würzig
Hauptzutat: Eier, Fisch
Feste: Buffet, Party, Silvester / Neujahr
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Frühstück
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Zutaten

  • 50 g Garnelen
  • 40 g Lachs geräuchert
  • 8 Eier hart gekocht
  • 4 TL Kaviar roter Kaviar
  • 2 Sardellenfilets 2 größere oder 3 kleine
  • Kopfsalate
  • Dill

Anleitungen

  • Die Eier pellen und halbieren. Die Sardellenfilets hacken. Den Lachs in Streifen schneiden. Je auf 4 Hälften die vier verschiedenen Füllungen verteilen und mit etwas Salat und Dill garnieren.

Nährwerte

Kalorien: 149kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 15g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 347mg | Natrium: 276mg | Kalium: 153mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 498IU | Kalzium: 59mg | Eisen: 2mg
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