Scharf-aromatische Gewürzmischung für Lamm und Reisgerichte, die rund um den persischen Golf Verwendung findet
Portionen: 10
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Zutaten
- 6 Kardamomkapseln die Samen
- 3 EL Paprika edelsüss
- 1 EL Pfeffer
- 1 EL Koriandersamen
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- 0,5 Muskatnuss
- 0,5 Zimtstange
Anleitungen
- Alle Zutaten im Mörser oder Mixer vermahlen und in einem dunklen Schraubglas aufbewahren.
Nährwerte
Kalorien: 7kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 25mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 195IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 8mg | Eisen: 1mg
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