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Bewerte Rezept
Panzanella vom Grill
Brot, Knoblauch, Tomate, ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr und Oliven am Spieß gegrillt
Portionen: 4
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Zutaten
- 12 Cocktailtomaten
- 8 Knoblauchzehen möglichst frischer
- 2 Scheiben Ciabatta 1,5 cm dick
- 1 Zwiebel rot
- Aceto Balsamico oder Balsamicoreduktion (siehe Rezept)
- Salz
- Pfeffer
- Oregano getrocknet
- Olivenöl
Anleitungen
- Das Brot mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen. Würfeln und abwechselnd mit den übrigen Zutaten auf einen Spieß stecken und grillen. Nach dem Grillen nach Geschmack mit Balsamico oder Balsamicoreduktion beträufeln.
Notizen
Variationsmöglichkeiten:
Man kann zusätzlich auch Paprikastücke, Oliven und / oder Mozzarellakugeln mit aufspießen.
Man kann zusätzlich auch Paprikastücke, Oliven und / oder Mozzarellakugeln mit aufspießen.
Nährwerte
Kalorien: 23kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 5mg | Kalium: 64mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 2g | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 17mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Brotzubereitung
Birgit
