Panzanella vom Grill - Gegrillter Brotsalat
Brot, Knoblauch, Tomate, Zwiebel und Oliven am Spieß gegrillt
Servings: 4
Calories: 23kcal
Zutaten
- 12 Cocktailtomaten
- 8 Knoblauchzehen möglichst frischer
- 2 Scheiben Ciabatta 1,5 cm dick
- 1 Zwiebel rot
- Aceto Balsamico oder Balsamicoreduktion (siehe Rezept)
- Salz
- Pfeffer
- Oregano getrocknet
- Olivenöl
Anleitungen
- Das Brot mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen. Würfeln und abwechselnd mit den übrigen Zutaten auf einen Spieß stecken und grillen. Nach dem Grillen nach Geschmack mit Balsamico oder Balsamicoreduktion beträufeln.
Notizen
Variationsmöglichkeiten:
Man kann zusätzlich auch Paprikastücke, Oliven und / oder Mozzarellakugeln mit aufspießen.
Man kann zusätzlich auch Paprikastücke, Oliven und / oder Mozzarellakugeln mit aufspießen.
Nährwerte
Kalorien: 23kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 5mg | Kalium: 64mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 17mg | Eisen: 1mg