teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
ketchupdummy1186

Kokos-Limettensauce

Aromatische Würzsauce von den Cookinseln auf Basis von Kokosmilch mit Chili, Limetten und Zwiebeln, als Würzsauce zu Fisch, Geflügel und Gemüse
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 12
Gericht: Würzsaucen
Land & Region: Australien
Farbe: grün, weiß / creme
Geschmack: fruchtig, nussig, scharf
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Grundkategorie: Würzen
Rezept drucken

Zutaten

  • 150 ml Kokosmilch
  • 6 Chilischoten grün
  • 2 Limetten den Saft
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt

Anleitungen

  • Die Chili von Samen und Scheidewänden befreien. Alle Zutaten im Mörser oder Mixer pürieren und eine Flasche abfüllen. 10 Tage in der Sonne fermentieren lassen.
  • Als Würzsauce zu Fisch, Geflügel und Gemüse.

Nährwerte

Kalorien: 20kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: 97mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 220IU | Vitamin C: 36mg | Kalzium: 14mg | Eisen: 1mg
ketchupdummy1186
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus