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Bewerte Rezept
mangochutney

Mango-Minz-Chutney

Frisch zubereitetes Chutney ohne Kochen aus Mango, Minze und Chili
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 12
Gericht: Chutney, Relish…
Land & Region: Asien, Indien
Farbe: gelb / gold
Geschmack: aromatisch, fruchtig, hot / sehr scharf, Kräuter
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Grundkategorie: Würzen
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Zutaten

  • 6 Chilischoten grün
  • 2 EL Limettensaft frisch
  • 1 Zwiebeln
  • 1 Mango
  • 1 Bund Minze
  • Salz

Anleitungen

  • Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein lösen. Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Die Minzblätter abzupfen. Die Chilischoten entkernen.
  • Alle Zutaten mit dem Stab pürieren und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 23kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: 115mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 401IU | Vitamin C: 39mg | Kalzium: 7mg | Eisen: 1mg
mangochutney
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