teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
ketchupdummy1186

Ketchup Arrabbiata

Pikantes Paprika-Tomatenketchup, angelehnt an die klassische italienische Pastasauce
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 15
Gericht: Ketchup und Co.
Land & Region: Italien
Farbe: rot
Geschmack: fruchtig, scharf
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Zubereitungsart: Fondue, Grillen / BBQ
Feste: Party
Grundkategorie: Würzen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack
Rezept drucken

Zutaten

  • 400 g passierte Tomaten
  • 75 ml Essig
  • 30 g Zucker nach Geschmack mehr
  • 3 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 2 Paprika rot, klein gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 Dose Geschälte Tomaten kleine Dose
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • Cayennepfeffer

Anleitungen

  • Alle Zutaten in eine Topf geben und 15 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und ggf. noch Zucker oder etwas Essig zufügen. So noch leicht stückig oder nach Geschmack auch passiert in Flaschen abfüllen.
  • Wenn das Ketchup noch etwas flüssig ist, 1 TL Stärke in wenig Wasser glatt rühren und mit dem Ketchup aufkochen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 23kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 8mg | Kalium: 133mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 235IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 8mg | Eisen: 1mg
ketchupdummy1186
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus