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backdummy1169

Schokoladen-Meringuen

Intensive Schokoladenbaiser mit Kakao und Schokolade
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 50
Gericht: Plätzchen/Kekse
Land & Region: Frankreich
Farbe: braun
Geschmack: aromatisch, knusprig, zart
Ernährungsform: vegetarisch
Zubereitungsart: Backen
Hauptzutat: Schokolade
Saison: Winter
Feste: Weihnachten
Teigart: Mürbeteig
Grundkategorie: Backen
Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack
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Zutaten

  • 150 g Zucker weiss
  • 60 g Bitterschokolade klein gehackt
  • 8 Tr. Vanillearoma
  • 5 EL Kakao
  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Das Eiweiß steif schlagen. Zucker, Salz und Kakao mischen und gegen Ende einrieseln lassen. Das Vanillearoma und die Schokoladenstückchen unterziehen.
  • Mit zwei Löffeln Häufchen auf ein Backblech setzen. Bei 100 Grad Umluft etwa 1 Stunde trocknen. Den Ofen ausschalten und die Schokoladenmeringuen noch 1 weitere Stunde im Ofen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 19kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 11mg | Kalium: 8mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg
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