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Bewerte Rezept
Süße Focaccia mit Feigen, Honig und Wildfenchel
Klassische Kombination für eine Foccacia, süß-aromatisch mit Pfeffer, auf Wunsch auch mit Ziegenkäse
Portionen: 4
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Zutaten
- 8 FeigenBeschreibung Es gibt zahlreiche Feigensorten, die sich in Farbe und... Mehr frisch
- 4 EL Honig
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Fenchelsamen
- 0,3 Pizzateig siehe Rezept, Teigmenge mit 500 g Mehl gesamt
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Teig in 4 Portionen teilen und zu 4 Pizzen ausrollen. Die Feigen achteln und auf dem Teig verteilen. Den Honig mit dem Olivenöl erwärmen und über die Feigen träufeln. Den Fenchel drüber streuen und alle nach Geschmack pfeffern.
- Bei möglichst hoher Hitze goldgelb backen.
- Wer mag, kann auch noch Flocken von Ziegenfrischkäse zwischen die Feigen setzen.
Nährwerte
Kalorien: 126kcal | Kohlehydrate: 25g | Eiweiß: 3g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 214mg | Kalium: 122mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 2g | Zucker: 10g | Kalzium: 35mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Pizza / Quiche
Birgit
