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Bewerte Rezept

Dorayaki

Name: Dorayaki - Japanische Pfannkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g Weizenmehl Type 550; 200 g Bohnenpaste (süss, Anko); 75 g Zucker; 3 Eier; 3 EL Wasser; 1 EL Honig; 0,5 TL Backpulver

Süße japanische Pfannkuchen mit süßer Bohnenpaste gefüllt

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Arbeitszeit: 50 Minuten

Portionen:

Gericht: Mehlspeise

Land & Region: Asien, Japan

Farbe: weiß / creme

Geschmack: süß, zart

Ernährungsform: vegetarisch

Zubereitungsart: Braten

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Frühstück, Kleinigkeit / Snack

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Zutaten

200 g Weizenmehl Type 550
200 g Bohnenpaste süss, Anko
75 g Zucker
3 Eier
3 EL Wasser
1 EL Honig
0,5 TL Backpulver

Anleitungen

Die Eier mit dem Wasser, dem Honig und dem Zucker verquirlen, bis der Zucker sich gelöst hat. Backpulver und Mehl mischen. Nach und nach unter die Eimischung rühren. Den Teig eine halbe Stunde quellen lassen.
In einer kleinen. beschichteten Pfanne 8 Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr. Jeweils 2 Pfannkuchen mit süßer Bohnenpaste als Füllung zusammensetzen.

Nährwerte

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Kategorien:Mehlspeise

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