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Bewerte Rezept
kochendummy1135

Dorayaki

Süße japanische Pfannkuchen mit süßer Bohnenpaste gefüllt
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 50 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Mehlspeise
Land & Region: Asien, Japan
Farbe: weiß / creme
Geschmack: süß, zart
Ernährungsform: vegetarisch
Zubereitungsart: Braten
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Frühstück, Kleinigkeit / Snack
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Zutaten

  • 200 g Weizenmehl Type 550
  • 200 g Bohnenpaste süss, Anko
  • 75 g Zucker
  • 3 Eier
  • 3 EL Wasser
  • 1 EL Honig
  • 0,5 TL Backpulver

Anleitungen

  • Die Eier mit dem Wasser, dem Honig und dem Zucker verquirlen, bis der Zucker sich gelöst hat. Backpulver und Mehl mischen. Nach und nach unter die Eimischung rühren. Den Teig eine halbe Stunde quellen lassen.
  • In einer kleinen. beschichteten Pfanne 8 Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen. Jeweils 2 Pfannkuchen mit süßer Bohnenpaste als Füllung zusammensetzen.

Nährwerte

Kalorien: 447kcal | Kohlehydrate: 96g | Eiweiß: 7g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 123mg | Natrium: 65mg | Kalium: 46mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 43g | Vitamin A: 178IU | Kalzium: 36mg | Eisen: 2mg
kochendummy1135
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