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Süße Focaccia mit Feigen, Honig und Wildfenchel

Klassische Kombination für eine Foccacia, süß-aromatisch mit Pfeffer, auf Wunsch auch mit Ziegenkäse
Zubereitungszeit20 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
Servings: 4
Calories: 126kcal

Zutaten

  • 8 Feigen frisch
  • 4 EL Honig
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Fenchelsamen
  • 0,3 Pizzateig siehe Rezept, Teigmenge mit 500 g Mehl gesamt
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Den Teig in 4 Portionen teilen und zu 4 Pizzen ausrollen. Die Feigen achteln und auf dem Teig verteilen. Den Honig mit dem Olivenöl erwärmen und über die Feigen träufeln. Den Fenchel drüber streuen und alle nach Geschmack pfeffern.
  • Bei möglichst hoher Hitze goldgelb backen.
  • Wer mag, kann auch noch Flocken von Ziegenfrischkäse zwischen die Feigen setzen.