Trinkschokolade verkehrt herum: Weiße Trinkschokolade mit Vanille aromatisiert mit einer schwarz-brauen Bitterschokoladen-Sahnehaube
Portionen: 4
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Zutaten
- 750 ml Milch
- 200 g Kuvertüre weiß, möglichst Konditorqualität
- 150 ml Sahne
- 70 g Bitterschokolade sehr fein gerieben
- 1 Prise Salz
- 0,5 Vanilleschote
Anleitungen
- Die Milch mit der aufgeschlitzten Schote und dem Salz erhitzen. Die gehackte Kuvertüre darin schmelzen lassen. Die Sahne nicht zu steif schlagen und die geriebene Schokolade unterziehen. Die Trinkschokolade in Becher oder Gläser gießen und mit der Schokosahne verzieren.
Nährwerte
Kalorien: 623kcal | Kohlehydrate: 47g | Eiweiß: 10g | Fett: 45g | Gesättigte Fettsäuren: 27g | Cholesterin: 73mg | Natrium: 200mg | Kalium: 610mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 5g | Zucker: 37g | Vitamin A: 880IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 271mg | Eisen: 4mg
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