Name: Brie im Knuspermantel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Brie; 4 Blatt Filoteig; 4 EL Erdnussöl; 3 EL Olivenöl; 2 EL Sherryessig; 1 Bund Rucola; 1 TL Akazienhonig; 1 Radicchio; Pfeffer; Meersalz

Brieecken im Yufkateig gebacken auf Rucola-Radicchio-Salat

Zubereitungszeit: 20

Arbeitszeit: 20

Portionen:

Gericht: Käsegericht

Land & Region: Cross Over

Keyword: kalt, warm

Farbe: blau /schwarz / violett, gelb / gold, grün

Geschmack: bitter, cremig / sahnig, herb, knusprig, Kräuter

Ernährungsform: vegetarisch

Zubereitungsart:

Hauptzutat: Käse, Salat

Teigart: Yufkateig

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack, Vorpeise

Rezept drucken

Zutaten

250 g Brie
4 Blatt Filoteig
4 EL Erdnussöl
3 EL Olivenöl
2 EL Sherryessig
1 Bund RucolaRucola, Ruccula, Persischer Senf, Runke, Salatrauke, Senfkohl; Eng: salad rocket;... Mehr
1 TL Akazienhonig
1 RadicchioRote Endivie. Roter Chicorée Beschreibung Radicchio ist ein bei uns... Mehr
Pfeffer
Meersalz

Anleitungen

Die Teigblätter halbieren. Den Brie in 8 gleich große Stücke schneiden. Diese jeweils in ein Teigstück einwickeln. Im Olivenöl knusprig ausbraten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Den Salat zupfen, waschen und trocken schleudern. Die Zutaten für die Vinaigrette verrühren und den Salat damit nappieren. Die Brieecken auflegen.

Nährwerte

Brie im Knuspermantel

Zutaten

Anleitungen

Nährwerte

Nachschlag

Neueste Kommentare

Seiten