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teedummy1226

Heiße Himbeerschokolade

Die feinfruchtige Säure der Himbeere mit der herben Süße von Bitterschokolade und dem feinen Aroma der Vanille kombiniert zu einer heißen Trinkschokolade mit kühler Sahnehaube
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Milchmixgetränke
Land & Region: Frankreich
Keyword: alkoholfrei, alkoholisch, heiß
Farbe: braun, weiß / creme
Geschmack: blumig, fruchtig, herb, säuerlich, süßlich
Hauptzutat: Schokolade
Saison: Frühling, Herbst, Winter
Grundkategorie: Getränke
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Zutaten

  • 350 ml Milch
  • 100 ml Wasser
  • 80 g Bitterschokolade
  • 75 ml Sahne geschlagen
  • 4 EL Himbeergelee
  • 1 Vanilleschote

Anleitungen

  • Wasser, Milch und die aufgeschlitzte Vanilleschote erhitzen. 5 Minuten ziehen lassen und die Schote herausnehmen. Die gehackte Schokolade unter Rühren zufügen und schmelzen lassen. Erneut erhitzen (aber nicht kochen lassen) und mit dem Schneebesen schaumig aufschlagen.
  • Auf 4 Tassen verteilen und mit einer Sahnehaube servieren.

Notizen

Nach Geschmack kann auch ein wenig Himbeergeist zugefügt werden oder das Himbeergelee durch Himbeerlikör ersetzt werden

Nährwerte

Kalorien: 225kcal | Kohlehydrate: 18g | Eiweiß: 4g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 34mg | Natrium: 50mg | Kalium: 188mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 15g | Vitamin A: 417IU | Kalzium: 116mg | Eisen: 1mg
teedummy1226
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