Die feinfruchtige Säure der HimbeereBeschreibung Die Himbeere ist in vielen Regionen der Nordhalbkugel mit... Mehr mit der herben Süße von Bitterschokolade und dem feinen Aroma der Vanille kombiniert zu einer heißen Trinkschokolade mit kühler Sahnehaube
Portionen: 4
Rezept druckenZutaten
- 350 ml Milch
- 100 ml Wasser
- 80 g Bitterschokolade
- 75 ml Sahne geschlagen
- 4 EL Himbeergelee
- 1 Vanilleschote
Anleitungen
- Wasser, Milch und die aufgeschlitzte Vanilleschote erhitzen. 5 Minuten ziehen lassen und die Schote herausnehmen. Die gehackte Schokolade unter Rühren zufügen und schmelzen lassen. Erneut erhitzen (aber nicht kochen lassen) und mit dem Schneebesen schaumig aufschlagenTechnik bei der Zubereitung von Cremes oder Saucen; kräftiges Rühren... Mehr.
- Auf 4 Tassen verteilen und mit einer Sahnehaube servieren.
Notizen
Nach Geschmack kann auch ein wenig Himbeergeist zugefügt werden oder das Himbeergelee durch Himbeerlikör ersetzt werden
Nährwerte
Kalorien: 225kcal | Kohlehydrate: 18g | Eiweiß: 4g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 34mg | Natrium: 50mg | Kalium: 188mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 15g | Vitamin A: 417IU | Kalzium: 116mg | Eisen: 1mg
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