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ketchupdummy1186

Mandarinen-Haselnussöl mit Zitronenverbene

Zu fruchtigen Blattsalaten und Käse
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 14 days
Arbeitszeit: 14 days 10 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Salatsaucen, Würzsaucen
Land & Region: Cross Over
Farbe: grün
Geschmack: aromatisch, fruchtig, nussig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Grundkategorie: Würzen
Mahlzeit: Brunch, Picknick
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Zutaten

  • 375 ml Sonnenblumenöl
  • 75 ml Haselnussöl
  • 6 Mandarinen unbehandelt
  • 5 Zweig Verbene

Anleitungen

  • 2 Mandarinen heiß waschen und schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Alle Mandarinen auspressen. Den Saft erhitzen und auf die Hälfte reduzieren. Etwas abkühlen lassen, die Verbene zugeben und das Sonnenblumenöl angießen. In eine Flasche füllen und 2 Wochen ziehen lassen.
  • Durch ein Sieb abgießen und mit dem Haselnussöl mischen. In 1-2 Flaschen abfüllen.

Nährwerte

Kalorien: 426kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 1g | Fett: 45g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Natrium: 1mg | Kalium: 88mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 370IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
ketchupdummy1186

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