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Bewerte Rezept

Joghurt-Zitronen-Marinade

Name: Joghurt-Zitronen-Marinade
Cook time: 600 min
Total time: 1320 min
Ingredients: 300 g Joghurt; 3 Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 2 Zitrone (unbehandelt, geriebene Schale und Saft); 1 EL Oregano (getrocknet); 1 EL Pfefferkörner; 0,5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

Fruchtig säuerliche Zitronenmarinade mit Joghurt, Knoblauch und Oregano; passt zu Lamm oder Geflügel

Zubereitungszeit: 10 Stunden

Marinierzeit: 12 Stunden

Arbeitszeit: 22 Stunden

Portionen:

Gericht: Marinaden /

Land & Region: Universell

Farbe: weiß / creme

Geschmack: frisch, fruchtig, Kräuter, säuerlich

Zubereitungsart: Grillen / BBQ

Saison: Sommer

Grundkategorie: Würzen

Mahlzeit: Hauptmahlzeit

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Zutaten

300 g Joghurt
3 Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 Zitrone unbehandelt, geriebene Schale und Saft
1 EL Oregano getrocknet
1 EL Pfefferkörner
0,5 TL Kreuzkümmel gemahlen

Anleitungen

Die Zitronenschale im Mörser mit dem Pfeffer zerstoßen. Kreuzkümmel und Oregano mit mörsern. Die ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr schälen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten gründlich mischen.
Die Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... Mehr gründlich in das Fleisch einkneten und zugedeckt über Nacht kalt stellen.

Nährwerte

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Kategorien:Marinade / Beizen

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