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Bewerte Rezept
Flapjacks
Britische Haferflockenriegel
Knusrigen Müsliriegel aus HaferflockenKernige Flocken, zarte Flocken, Schmelzfocken Beschreibung Haferflocken sind die gedarrten... Mehr und Zuckersirup in Varianten mit Trockenfrüchten und / oder Nüssen
Portionen: 16
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Zutaten
- 400 g Haferflocken siehe Hinweis
- 250 g Butter
- 100 g Zuckerrübensirup traditionell Golden Syrup
- 75 g AprikosenHerkunft Ursprünglich aus China, heute überwiegend aus dem Mittelmeerraum Beschreibung... Mehr (getrocknet) optional, alternativ andere Trockenfrüchte (RosinenSultaninen, Korinthen Beschreibung Rosinen sind getrocknete Weintrauben, die nur noch... Mehr, FeigenBeschreibung Es gibt zahlreiche Feigensorten, die sich in Farbe und... Mehr, CranberriesBeschreibung Die Cranberry ist eine amerikanische Verwandte der Preiselbeere, die... Mehr, etc.)
- 60 g Rohzucker
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, Zucker, Salz und Sirup in einem Topf schmelzen. Die Haferflocken und ggf. die klein gehackten Früchte einrühren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten gut 1 cm hoch glatt streichen. Etwa 30 Minuten backen. Wer die Riegel weicher möchte, backt eher etwas kürzer, wer sie knusprig möchte, etwas länger. Noch warm in Riegel schneiden und die Flapjacks auf dem Blech auskühlen lassen. In Dosen aufbewahren.
Notizen
Hinweis: Für die beste Konsistenz (mit Biss, aber nicht bröselig) 50:50 zarte und kernige Haferflocken nehmen. 1/3 der Haferflockenmenge kann durch geröstete, gehackte Nüsse oder Mandeln ersetzt werden.
Nährwerte
Kalorien: 251kcal | Kohlehydrate: 28g | Eiweiß: 4g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 34mg | Natrium: 142mg | Kalium: 149mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 3g | Zucker: 11g | Vitamin A: 559IU | Kalzium: 20mg | Eisen: 1mg
