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Omelett mit Garnelen und Räucherlachs

Name: Omelett mit Garnelen und Räucherlachs
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g Garnelen; 200 g Lachs (geräuchert); 40 ml Milch; 4 Eier; 1 EL Petersilie (frisch); 1 EL Butter; 1 EL Dill (und noch etwas für die Dekoration); Salz; Pfeffer (weiß)

Klassisches Omelett auf schwedische Art mit Lachs, Garnelen und

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Arbeitszeit: 10 Minuten

Portionen:

Gericht: Eiergericht

Land & Region: Schwedisch, Skandinavien

Farbe: gelb / gold

Geschmack: geräuchert, Kräuter, weich, würzig, zart

Hauptzutat: Eier, Fisch, Meeresfrüchte

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Brunch, Frühstück, Kleinigkeit / Snack

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Zutaten

200 g Garnelen
200 g Lachs geräuchert
40 ml Milch
4 Eier
1 EL Petersilie frisch
1 EL Butter
1 EL Dill und noch etwas für die Dekoration
Salz
Pfeffer weiß

Anleitungen

Den Lachs in Streifen schneiden. Die Eier mit der Milch verquirlen. Die gehackten Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Eimasse hineingießen und die Garnelen und das Lachsfleisch darauf verteilen. Stocken lassen, so dass die Oberfläche noch feucht ist. Mit etwas Dill anrichten.

Nährwerte

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Kategorien:Eiergericht

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