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Bewerte Rezept
Dim Sum mit Rindfleisch und Frühlingszwiebeln
Gedämpfte Teigtaschen mit Rindfleisch, FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... Mehr und IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... Mehr gefüllt
Portionen: 40
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Zutaten
- 350 g Rinderhackfleisch
- 40 Blatt Wan Tan Blätter
- 5 Frühlingszwiebeln fein gehackt
- 1 EL Sojasauce hell
- 1 TL Salz
- 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
- 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
- 1 TL Sesamöl dunkel
- 1 EL Reiswein
- 1 TL Öl
Anleitungen
- Etwas Füllung in die Mitte eines Teigblattes geben. Die Ränder befeuchten und das Blatt zum Dreieck falten. Die länglichen Spitzen über die Mitte zur offenen Pyramide falten.
- Im geölten Bambuskorb 10 Minuten dämpfen.
Nährwerte
Kalorien: 22kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 6mg | Natrium: 23mg | Kalium: 4mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Fingerfood
Birgit
