Omelett mit Garnelen und Räucherlachs
Klassisches Omelett auf schwedische Art mit Lachs, Garnelen und Dill
Servings: 4
Calories: 165kcal
Zutaten
- 200 g Garnelen
- 200 g Lachs geräuchert
- 40 ml Milch
- 4 Eier
- 1 EL Petersilie frisch
- 1 EL Butter
- 1 EL Dill und noch etwas für die Dekoration
- Salz
- Pfeffer weiß
Anleitungen
- Den Lachs in Streifen schneiden. Die Eier mit der Milch verquirlen. Die gehackten Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Eimasse hineingießen und die Garnelen und das Lachsfleisch darauf verteilen. Stocken lassen, so dass die Oberfläche noch feucht ist. Mit etwas Dill anrichten.
Nährwerte
Kalorien: 165kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 22g | Fett: 7g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 240mg | Natrium: 744mg | Kalium: 218mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 428IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 68mg | Eisen: 1mg