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Bewerte Rezept
Steckrübencurry mit Roten Linsen
Sossiges Rübencurry mit roten LinsenHerkunft Kleinasien Beschreibung Auch die Linse ist bereits seit rund... Mehr, Tomate und Zwiebel, mit Kokos, IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... Mehr, Chili und Fenchel abgeschmeckt
Portionen: 4
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Zutaten
- 500 g Kohlrübe
- 100 g Linsen getrocknet (rot)
- 3 EL Kokosraspeln
- 2 Chilischoten rot
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 1 EL Ghee
- 1 Pizzatomaten
- 1 EL Ingwer frisch (gehackt)
- 0,5 TL Fenchelsamen
- Salz
Anleitungen
- SteckrübeKohlrübe, Wruke, Erdrübe, Schmalzrübe, Eng: rutabaga Beschreibung Die Steckrübe ist... Mehr schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Mit den ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr in einen Topf geben und im Ghee anbratenkurzes Braten von Fleisch oder Gemüse in Fett bei großer... Mehr. Die Tomaten zufügen und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Bei Bedarf etwas Wasser angießen. Die gehackte Chilischote, Knoblauch, Kokos, Ingwer und Fenchel zufügen. Abschmecken und mit ReisBeschreibung Reis ist ein Getreide, das bereits vor 7000 Jahren... Mehr oder indischem Brot servieren.
Nährwerte
Kalorien: 142kcal | Kohlehydrate: 26g | Eiweiß: 8g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 88mg | Kalium: 550mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 10g | Zucker: 7g | Vitamin A: 214IU | Vitamin C: 60mg | Kalzium: 57mg | Eisen: 2mg
Kategorien:Curry
Birgit
