Rundes Fettgebäck mit Zimtzucker bestreuen; klassisches rheinisches Silvestergebäck
Servings: 30
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Zutaten
Allgemein
- 350 g Mehl
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zitronenschale gerieben
- Frittierfett
Zum Bestreuen
- 50 g PuderzuckerStaubzucker Beschreibung Puderzucker ist fein gemahlener Raffinadezucker. Nutzung Puderzucker wird...
- 50 g Zucker
- 1 EL Zimt
Anleitungen
- Butter, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Die Eier zufügen und solange weiter rühren, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und unter die Eicreme rühren.
Nährwerte
Kalorien: 95kcal | Kohlehydrate: 15g | Eiweiß: 2g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 24mg | Natrium: 47mg | Kalium: 19mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 107IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 7mg | Eisen: 1mg
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