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kochdummy1154

Bunte Kartoffelchips

Würziger Snacks zu Cocktails oder Wein
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Kartoffelgericht, Knabberwaren
Land & Region: Cross Over
Farbe: bunt
Geschmack: knusprig, würzig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Zubereitungsart: Frittieren
Hauptzutat: Kartoffeln
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack
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Zutaten

  • 800 g Kartoffeln bunte Sorten: blaue Kartoffeln, mehlig kochende, Süßkartoffeln, …
  • Salz
  • Piment
  • Frittierfett

Anleitungen

  • Die Kartoffeln schälen und sehr dünn schneiden. Mit Küchenkrepp trocken tupfen. Das Öl heiß werden lassen und die Kartoffeln darin portionsweise goldgelb frittieren. Gut ausschütteln und auf Küchenkrepp entfetten.
  • Mit einer Mischung aus Salz und Piment bestreuen.

Nährwerte

Kalorien: 154kcal | Kohlehydrate: 35g | Eiweiß: 4g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 12mg | Kalium: 842mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 2g | Vitamin C: 39mg | Kalzium: 24mg | Eisen: 2mg
kochdummy1154

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