Buttercremetorte mit Kaffee aromatisiert, mit in Kaffeelikör getränkten Löffelbiskuits geschichtet. Ein herb-süßer Genuss ohne BackenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr
Portionen: 16
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Zutaten
Buttercreme
- 350 ml Milch
- 150 g Butter
- 150 ml Kaffee stark gebrüht
- 50 g Speisestärke
- 40 g Rohzucker
Allgemein
- 300 g Löffelbiskuits
- 100 g Schokoladenraspel zartbitter
- 6 EL Kaffee
- 6 EL Kaffeelikör
Anleitungen
- Die StärkeMaisstärke, Weizenstärke, Kartoffelstärke, Reisstärke Beschreibung Stärke ist ein meist aus... Mehr mit wenig Kaffee und dem Zucker glatt rühren. Die Milch mit dem Kaffee in einem Topf erhitzen. Die angerührte Stärke einrühren. Aufkochen lassen und unter stetem Rühren 1 Minute kochen lassen. Abkühlen lassen.
- Eine Tortenring (oder einen Springformrand) auf eine Tortenplatte setzen. Kaffee und -likör mischen. Die Löffelbiskuits darin kurz eintauchen und den Boden auslegen. Nun die Hälfte der Buttercreme abwechselnd mit getränkten Biskuits in die einschichten. 1 Stunde kalt stellen.
- Den Ring abdrehen. Die Torte ringsherum dünn mit Creme bestreichen. Mit der Borkenschokolade verzieren und aus der restlichen Creme Tuffs aufspritzen.
- Die Torte schmeckt besser, wenn sie einige Stunden durchziehen konnte.
Nährwerte
Kalorien: 203kcal | Kohlehydrate: 21g | Eiweiß: 3g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Cholesterin: 64mg | Natrium: 105mg | Kalium: 86mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 7g | Vitamin A: 374IU | Kalzium: 38mg | Eisen: 1mg
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