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Bewerte Rezept
Kaltes Kefirsüppchen mit Brunnenkresse und Papaya
Erfrischende, leichte Suppe für heiße Tage mit intensiver Kräuternote und leichter Schärfe durch geröstete Papayakerne, BrunnenkresseBeschreibung Die Brunnenkresse kommt weltweit in zahlreichen Regionen in ruhenden... Mehr, Senf und Cayennepfeffer; schnell gemacht
Portionen: 4
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Anleitungen
- Die Papaya halbieren und die Kerne herausholen. Abbrausen und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Aus der Papaya Kugeln ausstechenFleischteile mit einer Fleischgabel entnehmen Mehr und im Limettensaft marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... Mehr.
- Alle Zutaten für das Süppchen mit den Papayakernen in den Mixer geben (etwas Brunnenkresse für die Dekoration zurückhalten). Pürieren, abschmecken. Die Papaya auf Spieße stecken, das Süppchen in ein Glas geben und mit der Brunnenkresse und den Papayaspießen anrichten.
Nährwerte
Kalorien: 157kcal | Kohlehydrate: 19g | Eiweiß: 8g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 23mg | Natrium: 125mg | Kalium: 262mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 15g | Vitamin A: 2303IU | Vitamin C: 63mg | Kalzium: 297mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Suppe
Daniel
