Schnelles Kokoskonfekt mit zweierlei Schokolade
Portionen: 45
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Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Vollmilchschokolade
- 100 g Crème FraîcheBeschreibung Creme fraiche ist ein mild gesäuertes Sahneprodukt, das ursprünglich... Mehr
- 50 g Kokosfett
- 50 g Kokosraspeln
- 3 EL Kakao löslich
Anleitungen
- Die Kokosflocken mit Crème fraiche im Mixer pürieren. Schokolade zerbröckeln und mit dem Kokosfett in eine kleine Schüssel füllen. Im Wasserbad schmelzen. Topf vom Herd nehmen. Die Crème fraiche-Mischung zusammen mit 1 EL Kakaopulver untermixen.
- Die Masse in einer rechteckigen Form ca. 1 cm hoch austreichen und kalt stellen. Mit einem scharfen, in heißes Wasser getauchtes Messer in gleichmäßige Würfel schneiden. Würfel auf ein Küchengitter setzen und mit dem restlichen Kakaopulver bestäuben.
Nährwerte
Kalorien: 67kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 1g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 4mg | Kalium: 36mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 5g | Vitamin A: 14IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 5mg | Eisen: 1mg
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