Die Kokosflocken mit Crème fraiche im Mixer pürieren. Schokolade zerbröckeln und mit dem Kokosfett in eine kleine Schüssel füllen. Im Wasserbad schmelzen. Topf vom Herd nehmen. Die Crème fraiche-Mischung zusammen mit 1 EL Kakaopulver untermixen.

Die Masse in einer rechteckigen Form ca. 1 cm hoch austreichen und kalt stellen. Mit einem scharfen, in heißes Wasser getauchtes Messer in gleichmäßige Würfel schneiden. Würfel auf ein Küchengitter setzen und mit dem restlichen Kakaopulver bestäuben.