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teedummy1226

Masala Chaas

Buttermilch Masala – Gewürzte Buttermilch mit Ingwer, Chili und Minze
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Milchmixgetränke
Land & Region: Asien, Indien
Keyword: alkoholfrei, kalt
Farbe: weiß / creme
Geschmack: frisch, säuerlich, würzig
Ernährungsform: vegetarisch
Grundkategorie: Getränke
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Zutaten

  • 600 ml Buttermilch
  • 200 ml Wasser
  • 12 Curryblätter
  • 2 EL Minze
  • 1 Chilischote grün, ohne Kerne
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
  • 1 TL Senfkörner gelb
  • 0,5 TL Asant

Anleitungen

  • Buttermilch, Wasser, Minze, Ingwer, Chili und die Hälfte der Curryblätter im Mixer pürieren. Das Öl erhitzen und die Senfkörner darin aufpoppen lassen. Curryblätter und Asant zufügen und eine halbe Minute mitdünsten. In den Mixer geben und erneut kurz durchmixen.
  • Die Masala-Buttermilch auf 4 Gläser verteilen.

Nährwerte

Kalorien: 99kcal | Kohlehydrate: 8g | Eiweiß: 5g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 17mg | Natrium: 161mg | Kalium: 203mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 7g | Vitamin A: 382IU | Vitamin C: 60mg | Kalzium: 185mg
teedummy1226
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