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pfirsichlimonade3976

Pfirsich-Lavendel-Sirup

Angenehm fruchtiger Sirup aus Pfirsich, Lavendel und Zitrone für eine sommerliche Limonade, zum Aufspritzen von Sekt oder Weißwein oder als Aroma für eine schnelle Bowle
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 20
Gericht: Limonade / Sirup
Land & Region: Frankreich, Südfrankreich
Keyword: alkoholfrei
Farbe: orange
Geschmack: aromatisch, blumig, fruchtig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Saison: Sommer
Feste: Party
Grundkategorie: Getränke
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Zutaten

  • 500 ml Pfirsichsaft
  • 4 EL Rohzucker
  • 2 Zitronen nach Geschmack auch mehr
  • 2 Zweige Lavendel nach Geschmack auch mehr

Anleitungen

  • Den Pfirsichsaft mit dem Saft der ausgepressten Zitronen, dem Zucker und den Lavendelzweigen erhitzen. 5 Minuten köcheln lassen. Die Balance von Säure (Zitrone) und Zucker sowie die Intensität des Lavendels überprüfen und falls erforderlich nachsteuern, das hängt von Saftausbeute und Säuregehalt der Zitronen sowie der Lavendelsorte ab. Wenn der Sirup länger aufbewahrt werden soll, heiß in eine Flasche füllen und sofort verschließen.
  • Nach Geschmack den Pfirsich-Lavendel-Sirup mit Mineralwasser, Sekt oder Weißwein mischen. Für eine schnelle Bowle den Sirup mit Pfirisichstücken und Sekt bzw. Weißwein mischen.

Nährwerte

Kalorien: 17kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 25mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 65IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 1mg
pfirsichlimonade3976
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