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kochdummy1154

Schwarzbier-Marinade

Süßlich-würzige Marinade aus Schwarzbier mit Senf, Kräutern und Orange; Grillmarinade für Steaks von Rind oder Schwein
Zubereitungszeit: 10 Minuten
12 Stunden
Arbeitszeit: 12 Stunden 10 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Marinaden / Beizen
Land & Region: Belgien
Farbe: braun
Geschmack: aromatisch, bitter, würzig
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Grundkategorie: Würzen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit
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Zutaten

  • 500 ml Bier Schwarzbier, bspw. belgisches Chimay bleue
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 EL Senfkörner gelb
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 Orange unbehandelt
  • 1 EL Pfefferkörner

Anleitungen

  • Das Gemüse putzen und würfeln. Von der Orange die Schale dünn abschälen und die Frucht auspressen. Alle Zutaten mischen und die Steaks über Nacht darin marinieren.

Nährwerte

Kalorien: 48kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: 62mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 58IU | Vitamin C: 12mg | Kalzium: 12mg | Eisen: 1mg
kochdummy1154
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